Российский сыр красная цена

Российский сыр Красная цена: особенности и характеристики

Российский сыр под брендом «Красная цена» представлен в бюджетном сегменте и производится для реализации в торговой сети «Пятёрочка». Продукт относится к категории полутвёрдых сыров, широко используемых в кулинарии и повседневном рационе.

Состав и пищевая ценность

Российский сыр Красная цена содержит стандартный набор компонентов, характерный для полутвёрдых сыров массового производства.

Основные ингредиенты:

• нормализованное пастеризованное молоко;

• бактериальные закваски мезофильных культур;

• сычужный фермент животного происхождения;

• поваренная соль;

• кальций хлористый (в качестве стабилизатора).

Пищевая ценность на 100 г продукта:

• белки — 23–25 г;

• жиры — 27–30 г;

• углеводы — менее 1 г;

• энергетическая ценность — 350–370 ккал.

Такие показатели соответствуют нормативам, принятым для полутвёрдых сыров российского типа.

Соответствие требованиям ГОСТ

Российский сыр Красная цена производится в соответствии с техническими условиями или ГОСТ Р 52686-2006. Документ определяет характеристики сыра, включая:

• содержание влаги;

• массовую долю жира в сухом веществе;

• форму и размеры головки;

• условия хранения и срок годности.

Сыр данной марки имеет жёлтый цвет, умеренно плотную консистенцию, допускается наличие глазков круглой или овальной формы, что подтверждает правильность процесса созревания.

Упаковка и хранение

Сыр реализуется в виде нарезки или бруска, упакованного в термосвариваемую плёнку. Упаковка обеспечивает защиту от внешней среды и соответствует требованиям к транспортировке и хранению.

Рекомендованные условия хранения:

• температура от 0 °C до +6 °C;

• относительная влажность воздуха — 80–90 %;

• срок годности — до 120 суток в заводской упаковке.

Соблюдение температурного режима критично для сохранения органолептических и микробиологических характеристик.

Применение в пищевой промышленности и кулинарии

Российский сыр Красная цена широко используется:

• в производстве бутербродов;

• при приготовлении горячих блюд (запеканки, омлеты, пицца);

• как компонент в салатах и сэндвичах;

• для приготовления соусов с добавлением молочных жиров.

Благодаря стандартному вкусовому профилю и хорошей плавкости сыр подходит для термической обработки.

Ценовая категория и рыночная доступность

Бренд «Красная цена» ориентирован на покупателей, ищущих минимальную стоимость при приемлемом качестве. Российский сыр данной марки относится к самой нижней ценовой категории.

Факторы, влияющие на цену:

1. Местное производство с использованием отечественного сырья.

2. Простая упаковка и массовый выпуск.

3. Ограниченный ассортимент вкусовых добавок и вариаций.

Продукт доступен в торговых точках федеральной сети и представлен в базовых товарных группах.

Влияние на здоровье и ограничения

Сыр является источником полноценных белков, кальция и жирорастворимых витаминов. При этом высокая жирность и содержание соли требуют умеренного потребления, особенно при наличии:

• сердечно-сосудистых заболеваний;

• избыточного веса;

• нарушений липидного обмена.

FAQ

Какая жирность у российского сыра Красная цена?
Массовая доля жира в сухом веществе составляет около 50–55 %, что соответствует стандартам для полутвёрдого сыра.

Кто производит сыр Красная цена?
Сыр производится по заказу торговой сети «Пятёрочка» на контрактных сыродельных заводах, находящихся в разных регионах России.

Имеет ли сыр Красная цена натуральный состав?
Состав включает натуральные ингредиенты животного происхождения, соответствующие требованиям к сырной продукции по ГОСТ.

Можно ли использовать сыр Красная цена для пиццы?
Да, сыр обладает хорошей плавкостью, что делает его пригодным для термической обработки, в том числе для приготовления пиццы.

Подходит ли российский сыр Красная цена для детского питания?
Для включения в рацион детей необходимо учитывать рекомендации педиатра, особенно в части содержания соли и жиров.